Ačkoliv se zdá, že grilování je umění tak staré jako samotné vaření, vývoj kuchyňské technologie přinesl do našich domovů způsoby grilování, které dřívějším generacím kuchařů ani ve snu nenapadly. Zvláště výběr mezi kontaktním a multifunkčním grilem může být pro mnohé z nás výzvou. Pojďme se proto podívat na rozdíly mezi těmito dvěma typy grilů a proč byste mohli preferovat jeden před druhým.
Kontaktní grily jsou přístroje, které fungují na principu přímého kontaktu potravin s grilovacími plochami. Obvykle disponují dvěma grilovacími plochami, mezi které se umístí grilované potraviny – od sendvičů po steak. Toto uspořádání umožňuje grilovat potraviny z obou stran současně, což zkracuje dobu přípravy a zajišťuje rovnoměrné propečení. Kontaktní gril je ideální pro rychlé přípravy, kdy chcete mít sendvič, panini či maso hotové během několika minut. Navíc, díky nelepivým povrchům a možnosti nastavitelného sklonu jsou snadno čistitelné a umožňují odtok tuku, což podporuje zdravější způsob přípravy pokrmů.
Multifunkční grily, na druhé straně, jsou všeuměly kuchyňského světa. Kromě tradičního grilování na otevřené ploše nabízejí rozmanité funkce a nástavce pro pečení, vaření, smažení nebo dokonce páření. Mohou mít také odnímatelné desky, které se dají vyměnit za desky s jiným povrchem, jako jsou například vaflovače. Tento multifunkční gril je skvělou volbou pro ty, kteří mají rádi různorodost v přípravě jídel a chtějí jedním přístrojem nahradit několik kuchyňských spotřebičů. I přes svou všestrannost může být multifunkční gril větší a těžší, což je nutné brát v úvahu při omezeném prostoru v kuchyni.
Zajímavostí, která se objevuje v kontextu těchto grilů, je jejich schopnost transformace kuchyňského prostoru. Zatímco kontaktní gril je často vnímán jako nástroj pro rychlou přípravu, multifunkční gril přináší do domácností pocit kulinářské dílny, kde je možné experimentovat s širokou paletou pokrmů. Navíc, s rostoucím důrazem na zdravé stravování hrají grily klíčovou roli v přípravě pokrmů s nižším obsahem tuku, což je trend, který se stále více prosazuje v moderních kuchyních.
Výběr mezi kontaktním a multifunkčním grilem tedy závisí na vašich kulinářských preferencích, prostoru v kuchyni a tom, jak často plánujete gril používat. Chcete-li gril primárně pro rychlé a zdravé varianty večeří po náročném dni, kontaktní gril může být tou pravou volbou. Pokud se však vidíte jako kulinářského experimentátora, který rád zkouší nové recepty a techniky, multifunkční gril vám otevře dveře do světa nekonečných možností.
FAQ:
1. Může multifunkční gril plně nahradit troubu?
Multifunkční gril může v mnoha případech troubu úspěšně nahradit, zvláště při přípravě menších porcí. Ne všechny modely však mají dostatečně velkou kapacitu nebo rozsah funkcí, aby mohly plně nahradit klasickou troubu.
2. Jak se starat o nelepivé povrchy grilů?
Aby nelepivé povrchy dlouho vydržely, je důležité je čistit měkkou houbičkou nebo hadříkem a vyhýbat se použití drátěnek nebo abrazivních čistících prostředků, které by mohly povrch poškodit.
3. Jsou kontaktní a multifunkční grily vhodné pro vegetariány?
Ano, oba typy grilů jsou vynikající pro přípravu vegetariánských a veganských jídel, od zeleninových burgerů až po grilovanou zeleninu.
4. Kolik stojí kontaktní a multifunkční grily?
Ceny se liší v závislosti na značce, modelu a funkcích. Kontaktní grily jsou obvykle cenově dostupnější než multifunkční grily, které nabízejí více funkcí a příslušenství.
